Об этом празднике чаще вспоминают самые юные и влюбленные. А можетбыть и не только они. Во всех странах мира в день Валентина женщины делают приятные сюрпризы любимым мужчинам. Существует поверье: если девушка в этот день подарит своему возлюбленному сшитое своими руками шелковое сердечко для иголок, то быть им неразлучными, как иголка с ниткой!
В этот день приготовьте десерт «Моему любимому».
Ингредиенты:
- 5 крупных зеленых (кислых) яблок
- 1 стакан грецких орехов (ядра)
- 100 г чернослива
- 3 ст. л. меда
- 2-3 карамельки с начинкой
- несколько капель водки
У яблок удалить сердцевину и немного мякоти. Для того, чтобы удалить сердцевину у яблок, изготовьте приспособление.
Понадобится 5-ти или 10-миллиграммовый одноразовый пластмассовый шприц, у которого срезается основание со стороны иглы. Получается трубочка с поршнем. Яблоко проткнуть трубочкой со стороны сердцевины и выдавить её поршнем. Это приспособление также можно использовать для украшения блюд, салатов: брусочками, пуговками, колечками. Для этой цели подходят как сырые, так и вареные овощи (морковь, огурцы, свекла и т.д.).
Чернослив промыть, мелко порезать и смешать с раздробленными орехами.
Начинку положить в яблоки, осторожно утрамбовать чайной ложкой.
На каждое яблоко налить мед, выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
Яблоки переложить на блюдо.
Украшаем десерт «свечкой», которую сделайте так: карамель разрезать поперек, вынуть из каждой половинки начинку, вставить половинки в каждое яблоко, в углубление налить водку (или спирт). Зажигаем перед подачей.
Прислал С.И. ЧЕРНОВ, г. Белореченск.